Stevioside por
Tartalmi specifikáció: 70% -99%
CAS-szám: 57817-89-7
Vizsgálati módszer: HPLC
Megjelenés: fehér vagy enyhén sárga por
Termékfelhasználás: Élelmiszeripar, italipar, gyógyszeripar, napi vegyipar stb
Termék csomagolása: 1KG/alumínium fóliatasak;
25 kg/kartondob
A termék tárolása: Száraz és hűvös helyen, napfénytől és magas hőmérséklettől védve tárolandó
Felhasználhatósági idő: 24 hónap
Tömeges Stevioside por|Prémium nulla{0}}kalóriatartalmú természetes édesítőszer
Magas-tisztaságú cukorcsökkentési mátrix általXi'an Tihealth
Ahogy a globális szabályozások és a fogyasztói preferenciák agresszíven a cukorcsökkentés irányába tolódnak el, a készítőknek természetes, nagy intenzitású édesítőszerekre van szükségük, amelyek nem veszélyeztetik az ízt vagy a stabilitást.Xi'an Tihealthipari -minőségű, ultra-tiszta Stevia kivonatot (Stevioside nagyobb vagy egyenlő, mint 95%), kifejezetten a tiszta-élelmiszerek és italok címkézésére fejlesztették ki.
Fenntarthatóan termesztettStevia rebaudianaA levelek szabadalmaztatott kettős{0}}tisztítási technológiájával, a Stevioside por tiszta, tartós édességet biztosít, amely körülbelül 200{2}}300-szor édesebb, mint a szacharóz-, abszolút nulla kalóriával. A generikus stevia hírhedt "keserű utóízének" legyőzésére tervezett 80{8}}100 mesh méretű ultra-mikroporunk 40 másodperc alatt feloldódik hideg vízben. Teljes mértékben megfelel a nemzetközi élelmiszer-biztonsági szabványoknak (GB/FDA/EFSA), a cukormentes tejtermékek, a funkcionális italok és a cukorbetegek számára megfelelő tápanyagok alapvető összetevője.
- ✔️ Nagyobb vagy egyenlő 95%-os tisztaságú Stevioside✔️ Kalóriamentes és glikémiás semleges✔️ Gyors hideg{1}}vízoldás (kevesebb, mint 40 másodperc)
1. Formulation Edge: Miért érdemes frissíteni Stevia kivonatunkra?
A kutatás-fejlesztéssel foglalkozó élelmiszertechnológusok számára a steviával történő formulázás gyakran a fanyarság, az édesgyökér-szerető-jegyek és a lassú oldódási sebesség elleni küzdelmet jelenti. Speciális feldolgozásunk kiküszöböli ezeket az ipari szűk keresztmetszeteket:
- Szabadalmaztatott kettős{0}}tisztítás (tiszta ízprofil):Az általános stevia kivonatok olyan szennyeződéseket tartalmaznak, amelyek a nyelv keserű receptoraihoz kötődnek. Fejlett gyanta adszorpciós és kristályosítási eljárást alkalmazunk az édes glikozidok izolálására, drámai módon csökkentve a fanyar és édesgyökérszerű utóízt, így olyan ízprofilt hozunk létre, amely nagyon utánozza a valódi szacharózt.
- Ultra-mikro diszperzió (40 s vagy annál kisebb oldhatóság):Az ipari italgyártó gépsorokon a lassan{0}}oldódó édesítőszerek késedelmet okoznak a gyártásban és egyenetlen adagokat okoznak. Porunkat precíz 80{3}}100 mesh méretűre őröljük, így biztosítva a teljes, csomómentes feloldódást hideg vízben kevesebb, mint 40 másodperc alatt (az iparági átlaghoz képest, amely 60 másodpercnél nagyobb vagy egyenlő).
- Zárt{0}}hurkú biztonsági ellenőrzés:Közvetlenül a szigorúan ellenőrzött farmjainkból származik, a Stevia nyersanyag-tesztje a peszticid- és nehézfém-maradványokra vonatkozó nemzeti határértékek legfeljebb 60%-a. Ez az abszolút tisztaság garantálja a zökkenőmentes integrációt a gyermekgyógyászati, diabetikus és klinikai táplálkozási termékekbe.
2. Elemzési bizonyítvány (prémium élelmiszer-minőségű TDS)
A tisztaság és a nehézfémek szigorú paraméter-szabályozása nem-tárgyalható a globális megfelelés érdekében. Az alábbiakban a standard specifikációnk analitikai adatlapja található.
| Tesztparaméter | Specifikációs korlát | Vizsgálati módszer / Szabvány |
|---|---|---|
| Fizikai-kémiai tulajdonságok | ||
| Megjelenés | Fehér vagy tört{0}}fehér finom por | Szemrevételezés |
| Tisztaság (összes szteviol-glikozid) | 95,0% vagy nagyobb | HPLC |
| Édesség szorzó (vs. szacharóz) | 200x - 300x | Érzékszervi értékelés |
| Szárítási veszteség | 6,0% vagy annál kisebb | 105 fokos sütőben szárítás |
| Oldhatóság (25 fokos vízben) | Teljes oldódás Kevesebb, mint 40 másodperc | Vizes diszperziós teszt |
| pH-érték (1%-os vizes oldat) | 4.5 - 7.0 | pH-mérő |
| Biztonság és szennyeződések (SGS Verified Limits) | ||
| Nehézfémek (Pb-ként) | 1,0 mg/kg vagy annál kisebb | ICP{0}}MS |
| Összes peszticid | 0,01 mg/kg vagy annál kisebb (nem észlelhető) | GC-MS/MS |
| Teljes lemezszám (TPC) | 1000 CFU/g vagy annál kisebb | FDA-BAM |
| Salmonella / E. Coli | Negatív / Hiányzó | FDA-BAM |
3. Funkcionális mechanizmusok és feldolgozási stabilitás
Az egyszerű édesítésen túl a Stevioside egyedülálló termokémiai stabilitást biztosít, amelyhez a mesterséges édesítőszerek (például az aszpartám) nem férnek hozzá:
Glikémiás semlegesség és nem{0}}kariogén
A szteviol-glikozidokat az emberi szervezet nem metabolizálja energiává, így a glikémiás index (GI) abszolút nulla. Így tökéletes édesítő mátrix a diabetikus és ketogén készítményekhez. Ezenkívül a szájbaktériumok nem tudják fermentálni a steviát, így teljesen kiküszöbölhető a fogszuvasodás (fogszuvasodás) kockázata.
Termikus és pH-állóság
A hő hatására lebomló szintetikus peptidekkel ellentétben a Stevioside rendkívül stabil magas hőmérsékleten (akár 200 fokig), így ideális pékárukhoz és UHT pasztőrözéshez. Ezenkívül megőrzi molekuláris integritását széles pH-tartományban (3-8), így nem bomlik le erősen savas szénsavas italokban vagy fermentált joghurtokban.
4. Célzott B2B alkalmazások
- Funkcionális italok és RTD teák:A „nulla{0}}kalóriájú” szénsavas italok és ízesített vizek elsődleges cukorhelyettesítője. Nagy oldhatósága megakadályozza a csapadék kialakulását, nagy intenzitású édessége pedig drasztikusan csökkenti a logisztikát és a formulázási helyet.
- Tej- és növényi{0}}alapú tejek:Nagyon stabil a tejsavas fermentáció során. Kiterjedten használják 0--cukormentes joghurtokban és fagylaltokban anélkül, hogy Maillard barnulási reakciót váltana ki a tejfehérjékkel.
- Gyógyszerek és étrend-kiegészítők:FDA{0}}kompatibilis, nem-reaktív segédanyag, amelyet a gyermekgyógyászati folyékony gyógyszerek, rágható vitamintabletták és diabetikus belsőleges oldatok keserű ízének elfedésére használnak.
- Alacsony-szénhidráttartalmú pékáruk és cukrászsütemények:Megőrzi intenzív édességét a magas hőfokon történő sütés során (sütemények, péksütemények), ugyanakkor gátolja a mikrobák szaporodását, így természetesen meghosszabbítja az eltarthatóságot.
5. Gyártási folyamat folyamata
A Xi'an Tihealth átlátszó, kémiai{0}}biztonságos extrakciót garantál a nyers levéltől a tisztított kristályos porig:
6. Biztonságos csomagolás és egyedi keverési szolgáltatások
alatt működő egyISO9001:2015 minőségirányítási rendszerrobusztus, magas{0}}korlátozású csomagolást használunk. Agilis testreszabást is kínálunk: a Steviát eritrittel vagy maltodextrinnel elő-keverhetjük a pontos édességi arányhoz (pl. 1x, 5x, 10x szacharóz egyenérték).
| Rendelési mennyiség | Csomagolás típusa | Becsült átfutási idő |
|---|---|---|
| 1 kg - 24 kg (K+F minták) | Vákuumos{0}}zárt átlátszatlan alumínium fóliatasakok | 3 - 5 nap (Air Express/DHL) |
| 25 kg - 500 kg (kereskedelmi ömlesztett) | 25 kg-os Heavy{1}}Duty kartondob dupla PE béléssel | 7 - 10 nap (légi/tengeri szállítmányozás) |
| >500 kg (tömeggyártás) | Egyedi raklapos dobok / szuperzsákok | 10 - 15 nap (tengeri teherszállítás / szárazföldi vasút az EU-ba) |
7. Formuláció és műszaki GYIK
A stevia levelei számos édes vegyületet tartalmaznak, amelyeket szteviol-glikozidoknak neveznek.Steviosidea legnagyobb mennyiségben előforduló glikozid, amely erőteljes édességet biztosít (kb. . 200x-300x szacharóz) rendkívül költséghatékony áron.Rebaudiozid A (Reb A)kevésbé bőséges, de valamivel tisztább ízprofilja van, kevesebb keserűséggel. A Xi'an Tihealth fejlett gyantatisztítást alkalmaz a Stevioside-on, hogy minimálisra csökkentse a szokásos kivonatokhoz{1}} jellemző keserű{1}}jegyeket, és kivételes egyensúlyt biztosít a költségek és az íz között.
2: Hogyan tudom elfedni az édesgyökér/keserű utóízt az italkészítményemben?
Míg a nagy{0}}tisztaságú Stevioside lényegesen tisztább, mint az általános kivonatok, a nagy-intenzitású adagolás még mindig enyhe fémes vagy édesgyökér jegyeket mutathat. A formulátorok sikeresen megoldják ezt úgy, hogy a Steviát ömlesztett cukoralkohollal (plEritrit) vagy természetes ízmodulátorok. Az eritrit azonnali érzetet és teltséget biztosít a szájban, míg a Stevia a tartós édesség csúcsát.
3: A Stevioside stabil az UHT pasztőrözés és sütés során?
Igen, abszolút. A szteviol-glikozidok hihetetlenül stabil molekulák. Nem erjednek, nem barnulnak meg (nincs Maillard-reakció), és ellenállnak az intenzív hőkezelésnek 200 fokig (392 fok F) anélkül, hogy elveszítenék édességüket. Emiatt porunk tökéletesen alkalmas pékárukhoz, UHT tejitalokhoz és meleg{5}töltelék gyártósorokhoz.
Népszerű tags: stevioside por, kínai stevioside por gyártók, beszállítók, gyár, spirulina por áralegjobb bio spirulinabio kelkáposzta porSpirulina por vízzeleper étkezéshelyettesítő pornano cink-oxid por
You Might Also Like
A szálláslekérdezés elküldése