Mennyi remény az összetett növényi fehérjeporra?

Ha brutálisan őszinték vagyunk a laborban, az elmúlt évtizedben a növényi fehérje nagyrészt „kompromisszum” volt. Etikus választásként adtuk el, de tudtuk, hogy hiányzik belőle a tejsavó metabolikus "ütése". A globális táj azonban változik. A növekvő tejallergia és az állattenyésztés környezeti költségei között az emberiség "nitrogénválsággal" néz szembe.

atXi'an Tihealth, nem akartunk csak úgy eladni egy másik „zöld” alternatívát. Olyan megoldást szerettünk volna kidolgozni, amely lényegtelenné teszi az állatok{1}}–-növény vitát. A rizs és a borsófehérjék összeolvasztásávalProtein Structure Co{0}}scaffold technológia, átléptünk az egyszerű keverés birodalmábamolekuláris szinergizmus. Ez az oka annak, hogy ez az összetett mátrix végre valódi okot ad az orvosi és élelmiszeriparnak az optimizmusra.

A biokémia világában nem az a lényeg, hogy mennyi fehérjét eszel, hanem az, hogy mennyit tart vissza a szervezeted.{0}}EzNitrogén egyensúly. A rizs és a borsó külön-külön olyan, mint egy félkész mondat. Az egyikből hiányzik a lizin, a másikból a metionin. A mondat molekuláris szintű "befejezésével" elérjük aPDCAAS 1. Ez biztosítja az emberi szervezet számára a szövetszintézis tervezetét, amely ugyanolyan hatékony, mint a tojás vagy a savó, lényegében véget vetve a "nem teljes körű" növényi táplálkozás korszakának.

Egy B2B élelmiszergyártó számára a be nem jelentett allergén millió-dolláros felelősséget jelent. Egy anya számára ez az élet-vagy-halál hazárdjátéka. Összetett fehérjénk reményt ad, mert a"Safe Harbor" összetevő. A „Big 8” (szója, tejtermék, búza) megkerülésével csökkentjük az emberi bélrendszer immunológiai terhelését. Emiatt a legjobb választás a gyermekgyógyászati ​​tápszerek számára, ahol a fejlődő immunrendszer nem képes kezelni a szarvasmarhatejben található agresszív fehérjéket.

Míg a glikémiás index (GI) minden címlapra kerül, kutatóként figyeljük aInzulin index. Sok fehérje gyors inzulinhullámot vált ki, ami megterheli a hasnyálmirigyet. Kutatásunk aAminograma rizs{0}}borsó kompozit sokkal kontrolláltabb metabolikus választ mutat. Ez az „egyensúlyi-állapotú” nitrogénszállítás hatalmas reményt ad azoknak a metabolikus szindrómában szenvedő betegeknek, akiknek endokrin hullámvasút nélkül kell az izomzat karbantartása.

A tejsavó kiváló az izomzatnak, de keveset tesz az ereknek. Növényi-alapú keverékünk egyedülálló, mert magas kombinációt tartalmazLeucin(izom mTOR aktiválására) superiorArgininszinteket. Az arginin a nitrogén-oxid előfutára, amely ellazítja az ereket. Ez a „kettős-hatású” kémia játék-változtató az idősödő populációk számára, akik szarkopéniában (izomvesztés) és magas vérnyomásban szenvednek,-ez a kombináció, amelyet az állati fehérjék gyakran nem tudnak egyszerre kezelni.

A legnagyobb kifogás a növényi fehérjékkel kapcsolatban mindig is a „homok a torokban” állaga volt,{0}}ami valójában a rossz oldhatóság és az alacsony biológiai hozzáférhetőség jele. A miénkWet{0}}Processing Co-állványnem csak ízlésre szolgál; fizikailag megváltoztatja a fehérje vízzel és emésztőenzimekkel való kölcsönhatását. A 100 mesh-es ultrafinom állapot elérésével biztosítjuk, hogy a fehérje ne csak áthaladjon a bélrendszeren, hanem hatékonyan lebomlik és felszívódjon.

Ha megnézi a legtöbb borsóizolátum COA-ját (Analysis Certificate of Analysis), a nátriumszint sokkolóan magas,{0}}gyakran az extrakció mellékterméke. Ez egy "néma gyilkos" a klinikai táplálkozásban. atXi'an Tihealth, megterveztük aAlacsony-nátriumú változat (340 mg/100 g). Ez valódi reményt ad a veseelégtelenségben vagy szívbetegségben szenvedő betegek számára, lehetővé téve számukra, hogy újjáépítsék testüket a magas-sófehérjeforrások okozta folyadékvisszatartás nélkül.

Sok növényi fehérjét mesterséges édesítőszerekkel és ízesítőkkel "lefednek", hogy elrejtse a "bab" VOC-kat (illékony szerves vegyületek). Szerintünk ez csalás. A miénkFizikai szagtalanítása folyamat leválasztja ezeket a{0}}jegyzeteket a forrásnál. Ez lehetővé teszi, hogy a "Clean Label" termékek ízletesek legyenek, amelyekhez nincs szükség vegyi anyagok mosodai listájára. A fogyasztó számára ez egy rövidebb, biztonságosabb és őszintébb összetevőlistát jelent.

A fehérje a tökéletes jóllakottság eszköze, de a kinetika számít. Összetett fehérjéink befolyásoljákYY peptid (PYY)és a GLP-1 (a jóllakottság hormonjai) eltérően, mint az állati fehérjék. Mivel gyors és közepes felszabadulású aminosavakat is tartalmaz{4}}, segít hosszabb időre lekapcsolni az éhségjelzést az agyban. Az elhízással küzdő világban ez funkcionális, nem{5}}farmakológiai reményt ad a hosszú távú testsúly-homeosztázishoz.

Az ipari állattenyésztési komplexum elválaszthatatlan az antibiotikum-használattól. Még a "tiszta" tejsavó is magában hordozhatja az azt előállító rendszer nyomait. Rizs- és borsófehérjéinket a földből termesztik, ellenőrzött körülmények között dolgozzák felNem{0}}GMO környezetés természetesen hormon-mentesek. Ennek a kompozitnak a választásával olyan nitrogénforrást biztosítunk a következő generációnak, amelyet nem terhel a gyári gazdálkodás kémiai története.

Egészségügyi Világszervezet (WHO): A FAO/WHO közös jelentése a fehérjeminőség értékeléséről. https://www.who.int/publications/i/item/9241209356

FDA szabályozási adatbázis: Cím 21 - Élelmiszercímkézés és fehérjeminőség. https://www.fda.gov/food/food-címkézés-táplálkozás

Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH): A növényi{0}}alapú fehérjék szerepe a szív egészségében és a hosszú élettartamban. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7601720/

ScienceDirect: Journal of Cereal Science - A rizs fejlesztései-A borsófehérje szinergiák. https://www.sciencedirect.com/journal/journal-a-gabona-tudomány

Jiangnan Egyetemi Könyvtár: Nedves{0}}feldolgozási technológia a modern botanikai extrakcióban. https://en.jiangnan.edu.cn/

Végső műszaki nyilatkozat

Ezt a jelentést a Xi'an Tihealth Biotechnology Co., Ltd. K+F csapata készítette B2B ipari oktatás céljából. Ezek a metabolikus reményre és a klinikai táplálkozásra vonatkozó kijelentések a jelenlegi biokémiai kutatásokon és a Tihealth belső extrakciós standardjain alapulnak. A készítőknek ellenőrizniük kell a végtermékek címkéit a helyi szabályozó testületekkel (FDA, EFSA).